世代を超えて抹茶あんパンづくりに挑戦！

【地域向けパン教室実施報告・生麦地域ケアプラザ】

　1月27日（金）地域向けパン教室を行いました。どなたでも参加できるので、女性も男性も、子連れのママからシニアまで集まりました。世代を超えた交流を通して、地域で新たな出会いの機会ともなっています。今回は、抹茶あんパンづくりに挑戦しました。

　まだらにならないように抹茶を生地に練り込むのに苦戦し、あんこがはみ出ないように生地で包むのも一苦労の様子でした。焼く前に切れ込みを入れて、照り卵とごまで仕上げました。きれいな抹茶色にほんのり焦げ目が付き、香ばしいかおりいっぱいに包み込まれました。

 

　生地をこねたり、形成したりしてパン作りを楽しむだけでなく、発酵や焼けるまでの待ち時間も参加者の皆さんにとって、お楽しみの時間です。使った道具や食器を手際よく洗い、お話にも花が咲き、あっという間の一時でした。
　さくらにコーヒー、かぼちゃなど・・家でも中身を変えて作ってみたい！と積極的な皆さんの会話が印象に残りました。このような体験を通して、地域での交わりが広まり、より一層深められ、アクティブに日々過ごされますように。

（生麦地域ケアプラザ　雪嶋　星良）